而卫生署将钠盐归为「特殊营养品」，营养学博士张仙平和中研院生医所研究员潘文涵都认为很可惜，从预防的角度，为了纠正现代人「高钠低钾」的错误饮食型态，低钠盐其实最适合健康人用。

现代人追求美味和精緻食物的趋势，饮食里已经摄入太多的钠，钠太多就会造成钾不足。食盐里以钾代替钠的意义是，在食用同样咸味的饮食下，钠的摄取量已经减少一半，同时也摄入了钾。钾非但没有升高血压的效果，反而有降血压、保护血管壁的功能，而台湾人摄取钾的量比西方低，因此潘文涵认为增加些钾，益大於害。

高血压、老人家可用低钠盐

对高血压和有老者的家庭，低钠盐是满好的选择。行政院卫生署「高血压防治手册」引用流行病学及临床试验的结果，对高血压和老人提出建议，减少盐（钠盐）的摄取，血压可以下降。

短期试验发现，中度减盐可以平均降低高血压病人的收缩压4.9mmHg（毫米汞柱）、舒张压2.6mmHg。中长期研究显示，对50～59岁的中年人，每天减少1.2克的钠（3克盐），平均可以使高血压病人收缩压降低7mmHg，血压正常者降低收缩压5mmHg。